Печатай - Выращивай - Ешь
Представьте себе, что еду не нужно готовить, а достаточно всего лишь распечатать на 3D принтере? Не может такого быть и вообще это всё фантастика? А вот и нет! Такая возможность уже в разработке. Лучшее из всего этого то, что еда не просто распечатывается, она ещё и прорастает в руках.
Проект объединения еды, садоводства и принтера разработал дизайнер Хлоэ Рутзервельд и назвал его Edible Growth. Сам концепт включает в себя:
- • изготовление формы из теста на самом принтере;
- • «съедобная почва», которая расположена внутри принтера;
- • пара зёрен.
Уже через два-три дня после печати зёрна грибов и зелени прорастают сквозь отверстия в форме из теста и продукт готов к употреблению.
Сам принтер пока что представлен в виде концепта и требует времени на разработку (планируется несколько лет) и исследований в различных сферах. Несмотря на это, многие уже с нетерпением ожидают увидеть это чудо и в последствии приобрести себе.
Сама Хлоэ утверждает, что уже сейчас некоторые переживают о ненатуральности подобной еды. Однако не стоит обращать внимание на тот факт, что пища распечатана на принтере, ведь в неё входят только натуральные ингредиенты. Убедиться в этом можно самостоятельно, посмотрев как зелень и грибы прорастают в течение 3 (максимально 5) дней сквозь отверстия формы. У концепта множество плюсов:
- • снижение расходов на перевозку;
- • снижение затрат времени на выращивание и сопровождение роста продукта;
- • возможности в экспериментировании над ингредиентами, для получения новых вкусов и форм.
